消失的计量容器---“斗”和“升”

“斗”是一个早已从人们日常生活中消失的量具器物，由于它过早地退出了人们的日常生活了领域，所以好多人，包括现在五十岁以下的人，都没有见过这种器物的实物。但毕竟曾经有过与人们生活息息相关的历史，所以眼下好多语言现象仍然经常见到它的踪迹。有一个成语是形容人的才华的，叫做“才高八斗，学富五车”，出自《南史。谢灵运传》。凡喜欢古典诗词的人，都不会对谢灵运陌生，历史上魏晋南北朝时期有名的诗人，是我国山水诗的鼻祖。谢灵运才华横溢，自己也颇为自负，为人狂放不羁。一次饮酒中口出狂言：“天下才共有一石，曹子建独得八斗，我得一斗，自古及今共用一斗”，如此狂妄之人，唯对曹子建（曹植）推崇备至，可见曹子建之才华。后人将其作为成语广泛使用；有一个谚语，叫做“人不可貌相，海水不可斗量”。 “海水不可斗量”出自《淮南子。泰族训》：“太山不可丈尺也，海水不可斗斛”；还有人们更为熟悉的东晋伟大诗人陶渊明的那句名言，更是为世代文人学子所推崇：“不为五斗米折腰”。“五斗米”是个概数，表达的意思是绝不会为了填饱肚子、荣华富贵而去卑躬屈膝、摇尾乞怜、趋炎附势  。  这就是千古颂扬的文人气节。

从这些语言现象不难看出“斗”的广泛性。据史料记载，直到上世纪三十年代，规范计量单位，用现在的话说就是与国际接轨，“斗、升”等容量工具不再被官方承认，但民间真正退出生活领域，应该是中华人民共和国成立之后。

那么这种容量单位和现代的计量单位如何换算呢？直接点说，一斗等于多少斤？其实严格地说，这两个计量单位是不可比的，一个是容量，一个是重量，真正的风马牛不相及的两码事。但是由于实践中人们还是习惯上把两者相提并论，就不得不做个不太科学的比较了。查阅了一些资料，也算弥补了一下自己在这方面知识的缺陷，收获不小。古人的容量单位形成了一套完整而科学的系统理论，像现在的计量单位一样，划分得精细而严谨。从大到小分别为“石、斗、升、合、勺、撮、抄、圭、粟”。最小的单位为粟，即一粒米，然后按十进位制计算，比现在的计量单位还要具体，可见古人的聪明才智。至于“斗”和“斤”的换算，由于每一种粮食品种的千粒重不一样，每斗粮食的重量也就不一样了，只能以“粟”为代表了，每斗约为30斤，以此类推，每升就是3斤了。

古代用斗和升做为容量工具，是我国独有的现象还是世界各国都曾有的历史，没有做个研究，不得而知，但有一点是可以肯定的，在漫长的历史进程中，斗和升这样的容量工具，在人们日常生活中曾经占有很重要的地位，是不可否认的，也是我们前人的智慧结晶。

 现在在一些民俗博物馆，或者为旅游而做的农家院里，还可以见到这种实物，形状也多种多样，有圆形的，有方形的，我小时候我们家的斗是口小肚大梯形的。由于地域的差别、年代的不同，不仅外部形状有区别，而且容积大小也有很大差别，这也是必须把它淘汰掉的一个重要理由吧