"冀菜"研发基地落户唐山

　　环渤海新闻网消息 记者王翠艳日前从我市饭店与餐饮行业协会了解到，河北省冀菜研发基地近日落户唐山。

　　据了解，冀菜是由我省“直隶官府菜”“承德宫廷菜”“冀东沿海菜”三大流派组成，具有浓厚的地方特色，被中国饭店协会授予“中国创新菜系奖”，从而使冀菜继中国八大菜系之后，成为了一个新的菜系。为进一步研发冀菜理论和冀菜菜品，推广冀菜名菜、名品、名点、名宴，我省特将冀菜研发基地建立在了我市。