唐山企业生产月饼100%合格

　　中秋节临近，月饼进入消费旺季。为保证群众吃上放心月饼，日前，市质监局对我市月饼企业生产的月饼进行了抽检，合格率为100%。

　　本次共抽检了44家企业51个批次的产品，其中月饼45个批次，馅料6个批次。检测项目为酸价、过氧化值、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸。

　　该局还对我市月饼生产企业进行检查，重点检查了月饼生产企业添加剂使用是否符合标准，是否存在超范围、超限量使用行为；检查了企业的原料进货、配料、检验、生产、销售等记录是否完备，是否具有可追溯性，产品的标签标识是否符合相关规定，特别是是否存在超前标注生产日期的行为，生产环境是否清洁卫生、符合相关要求等。同时，该局还将进一步突出节日消费食品的监督检查，加大对生产加工领域的监督检查力度，严惩违法生产行为。